طريقة عمل الزيتون الأخضر على الطريقة السورية، أن كل دولة من الدول العربية لديها طريقة معينة في عمل الزيتون الاخضر، ولكن تعد الطريقة السورية في عمل الزيتون الاخضر من أسهل وأشهى الطرق، فقد يرغب بعض العرب في الدول الأخرى التعرف على الطريقة التي يتم عمل بها الزيتون الأخضر على الطريقة السورية، لذا استطاع موقع ترند نت أن يجد لكم طريقة عمل الزيتون الاخضر على الطريقة السورية وتقديمها لكم من خلال هذا المقال.
مقادير عمل الزيتون الاخضر على الطريقة السورية
لكي تتمكن من عمل الزيتون الأخضر على طريقة السوريين لا بد أن تتوافر لديك بعض المقادير التالية ليتم عمل الزيتون بالطريقة الصحيحة ومن هذه المقادير ما يلي:
- خمسة كيلو من الزيتون الأخضر.
- ملعقة زيت الزيتون كبيرة.
- ملعقة كبيرة من ملح الليمون.
- ثلاثة لتر من الماء.
- كيلو ونصف من الليمون.
- كيلو ونصف من الجزر.
- سبعة ملاعق كبيرة من الملح الخشن.
طريقة تحضير الزيتون الاخضر على الطريقة السورية
نسمع كثير عبر مواقع التواصل الاجتماعي ان عمل الزيتون الاخضر بالطريقة السورية يعد من الطرق اللذيذة والشهية، لذا يرغب البعض من الدول الأخرى تجربة هذه الطريقة وسوف نعرض لكم خطوات طريقة عمل الزيتون الاخضر وهي كالتالي:
- اولا قم بغسل الزيتون الاخضر جيدا ونتخلص من حبات الزيتون الفاسدة، وقم بإزالة العنقود الاخضر.
- قم بتصفيته من الماء ومن ثم دقه بندقية الثوم واحدة بواحدة.
- غمر حبات الزيتون كله في الماء.
- عليك بتغيير ماء النقع عنه مرتين في اليوم، من أجل التخلص من المرارة المتواجدة في الزيتون، ونستمر على عمل ذلك لمدة أسبوع.
- في اليوم السابع قم بغسل الزيتون وتصفيته من الماء جيدا.
- في وعاء على مقدار الزيتون نقوم بإذابة الملح مع ملح الليمون، ثم نقلب الخليط جيدا إلى أن يذوب الملح في الماء.
- اغسل الزيتون جيدا، وقم بتقطيعه على شكل حلقات، ويجب أن تكون الحلقات متوسطة السمك.
- ضع الجزر والزيتون في برطمان وقد بإضافة المحلول الملحي الذي قمت بإعداده.
- قم بإضافة زيت الزيتون له قبل أن تغلق البرطمان، وبعد ذلك اغلق البرطمان جيدا حتى يتخلل.
اقرأ أيضا: طريقة عمل الملوخية الناشفة الفلسطينية
مقادير طريقة عمل الزيتون الأخضر على الطريقة السورية سريعا
يرغب العديد من الدول العربية التعرف على مقادير عمل الزيتون الاخضر على الطريقة السورية بشكل سريع، وهنا سنقدم لكم مقادير هذه الطريقة وهي كالتالي:
- كوب من الزيتون الأخضر.
- كوب من الزيتون الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف.
- نصف ملعقة من الشمر المجفف.
- ورقتين من ورق الغار.
- ملعقتين كبيرتين من الملح الخشن.
- ستة ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- كوب من الماء.
- ربع ملعقة من الروز ماري الجاف.
طريقة تحضير الزيتون الاخضر على الطريقة السورية المنزوع البذور
من اسهل والذ الطرق طريقة عمل الزيتون الاخضر على الطريقة السورية، ولكن هناك من لا يعرف عمل هذه الطريقة ويجهل خطواتها، لذا سنقدم لكم طريقة تحضير الزيتون الأخضر على الطريقة السورية بشكل سريع وهي على النحو التالي:
- قم بغسل الزيتون جيدا وتخلص من الخبرات الفاسدة.
- صفي الزيتون من الماء، وتخلص من البذور من خلال استخدام الأداة المخصصة لذلك.
- في وعاء قم بخلط الزعتر الجاف والشمر، والملح الجاف وإكليل الجبل، وورق الغار والخل الابيض والشمر، وقم بخلطهم جيدا حتى يتم ذوبان الملح.
- قم بوضع الزيتون الذي سبق وتخلصت من بذوره في الخليط السابق وحركه جيدا.
- قم بوضع الزيتون في الأواني المخصصة للتحليل دون أن تترك فراغ في البرطمان.
- قم بغلق البرطمان بإحكام لمدة يومين، ومن ثم قم بفتحه بعد يومين، ويكون جاهز للتقديم ، فهو يعد احد المقبلات التي تعمل على فتح الشهية.
طريقة عمل الزيتون الاخضر المحشي لبنة
بعض الأشخاص يقومون بعمل الزيتون بعدة طرق، وكل هذه الطرق لذيذة وشهية، لذا سنقدم لكم من خلال هذه الفقرة طريقة عمل الزيتون الاخضر المحشي لبنة بالخطوات وهي:
- احضر زيتون اخضر كبير وقم بنزع النوى منه.
- قم بوضع اللبنة في قمع الحلويات لمي تستطيع حشي الزيتون الاخضر.
- بعد الانتهاء من ذلك يمكنك تقديم الزيتون كمقبلات سريعة.
لا شك أن الزيتون يعد من المقبلات التي تساعد على فتح الشهية، وهو أحد المخللات الشهية واللذيذة، حيث يمكن اعداد مخلل الزيتون الاخضر بعدة طرق وتعتبر طريقة عمل الزيتون الاخضر على الطريقة السورية من اسهل الطرق والذها لذا قمنا في هذا المقال بتوضيح ذلك.