ما هو الكفير في الطب النبوي، إن الفطر الهندي أو الكيفر هو مشروب ترجع أصوله إلى بعض أجزاء من أوروبا الشرقية وجنوب غرب قارة آسيا ويحتوي على العناصر الغذائية النافعة التي تُكسب الجسم الكثير من الفوائد، وقد تمّ اشتقاق الاسم من الكلمة التركية “keyif” والتي ترمز إلى حالة الشعور الجيدة عقب تناول الطعام، حيثُ يتم إعداده باستخدام حليب البقر أو حليب الماعز، لذا يُتيح موقع ترند نت للزائر الكريم تعريف بالكفير في الطب النبوي.
ما هو الكفير اللبن
الكفير أو لبن الكفير ويسمى الفطر الهندي، حيثُ يقوم مبدأ عمله بعد وضع مجموعة من قطع الكفير التي تضم بين ثناياها مجموعة من البكتيريا المفيدة إلى الحليب، وقد تمّ إنتاجه في القوقاز بالاعتماد على بعض الرعاة ولكن الآن هناك العديد من المصانع الخاصة به، وعادةً ما يتم استخدامه في حالات سوء الهضم واضطرابات المعدة، والإسهال، إلى جانب العديد من الفوائد التي وردت على النحو الآتي:
- التحكم والسيطرة على معدل سكر الدم.
- خفض نسبة الكولسترول في الجسم.
- زيادة التغذية كونه مصدر البروتينات والكالسيوم والبوتاسيوم.
- تحسين عملية الهضم.
- علاج الإسهال الناجم عن الإصابة بالعدوى أو المضادات الحيوية.
- السيطرة والتحكم بتوازن الجسم بصورة صحيحة.
اقرأ أيضًا: ما فائدة الزبادي مع زيت الزيتون
تجربتي مع لبن الكفير
إن المواظبة على شرب لبن الكفير لها العديد من الفوائد على جسم الإنسان، حيثُ تتجلى أهميته في علاج حالات حب الشباب وتخليص المعدة من الفضلات، وقد قامت بعض السيدات بإلقاء تجربتي مع لبن الكفير:
- قد سردت إحدى النساء تجربتها المتمثلة في شرب اللبن الهندي أو حليب الكفر لمدة ثلاث أسابيع يوميًا حيثُ كانت تُعاني من الانتفاخات والغازات وعندما قامت بتناول كوب من اللبن صباحًا ومساءً حصلت على نتيجة فعّالة وكانت النتائج مُرضية.
- في حين قالت أخرى أنها كانت تعاني من الفطريات والديدان في المعدة وقد كان يرافق ذلك مغص شديد، لذلك نصحتها إحدى صديقاتها بالمداومة على تناول لبن الكفير كونه يحتوي على الفوائد المُهمة للجسم، حيثُ حرصت على شرب لبن الكفير لمدة أسبوع وسُرعان ما لاحظت الفرق وعبّرت عن سعادتها بهذه التجربة.
طالع المزيد: عرق السوس للتصبغات الوجه تجربتي
ما هي مكونات الكفير
إن لبن الكفير أشبه ما يكون بشكل الكريما كما يُعرف بالحموضة الحادة، لذا كثيرًا ما يتم دمجه مع أطعمة أخرى مثل الفاكهة المتنوعة، حيثُ يحتوي على سلسلة من المواد الهامة والقيم الغذائية، لذا دعونا نستعرض أهم مكونات الكفير:
- البكتيريا.
- الخميرة.
- مزيج من البروتين ودهن الحليب.
- السكر.
اضرار لبن الكفير
على الرغم من فوائد لبن الكفير إلا أن له مجموعة من الأضرار التي تشكل خطرًا على الإنسان في بعض الأحيان، وقد وردت هذه الأضرار على النحو الآتي:
- ارتفاع نسبة السعرات الحرارية الموجودة داخله.
- كثير السكر: يحتوي على نسبة كبيرة من السكر سواءً أكان قصب السكر أو مشروب طبيعي.
- محتواه من بروبيوتيك: كونه قد يؤدي إلى بعض الأعراض مثل الغازات واضطرابات المعدة.
- كثير الدهون المُشبعة.
إن لبن الكفير هو لبن مخمر حيثُ يتم الحصول عليه من خلال إضافة حبيبات الكفير في اللبن الطازج، حيثُ لاقى رواجًا كبيرًا بين المواطنين، كما يعمل على تنظيف المعدة من الفضلات والغازات إذ أنه مُلين للمعدة.