قصة نجمة ميشلان، تعتبر نجمة ميشلان من الجوائز المرموقة التي تحصل عليها المطاعم ذات الطهي المميز والجودة العالية في الأصناف التي تقدمها على مستوى العالم، ويحصل المطعم على النجوم من نجمة الى ثلاثة ولكل منها تعبير مختلف، حيث ان عدد النجوم التي يحصل عليها المطعم تكون دليل على التميز والجودة بشكل عام في الطعام الذي يقدمه، ولا يكون الحصول على هذه النجمة بشكل سهل وانما يحتاج الى الجهد الكبير، كما وسيقدم لكم موقع ترند نت قصة نجمة ميشلان وعدد النجوم التي يحصل عليها المطعم.
كم عدد نجوم ميشلان
ان عدد نجوم ميشلان التي تحصل عليها المطاعم هي ثلاثة نجوم وقد استطاعت مجموعة من المطاعم حول العالم بالحصول عليها، وتحمل هذه النجمة العلامة على الجودة والتفوق والتميز في مجال الطبخ والطهي ويتم الحصول عليها من قبل المطاعم التي يتم تصنيفها على انها تحمل مستوى عالي على مختلف الأصعدة، كما وتعد هذه النجوم الجائزة الذهبية التي يرغب جميع المطاعم والطهاة بالحصول عليها وينتظرونها بفارغ الصبر حتى يحصلوا على علامة الجودة.
ما هي قصة نجمة ميشلان
بدأ قصة ميشلان منذ عام 1900 عندما عملت شركة ميشلان على إيجاد الوسيلة التي يمكن من خلالها قيادة السيارات واستخدام اطارت أكبر، حيث ان الدولة الفرنسية في ذلك الوقت لم تكن يتواجد بها سوى ثلاثة الاف سيارة، فعملت الشركة على وضع الدليل الذي يحتوي على جميع الأماكن التي تصلح السيارات بالإضافة الى المحطات لتعبئة الوقود، وقد احتوى الدليل على مجموعة من المطاعم من اجل تجربتها والسفر اليها من قبل مجموعة من المختصين لتجربة الطعام، وقد انشأت النجوم في عام 1926 على انها مكافأة للمطعم الافضل في الطعم والطهي.
كيفية الحصول على نجمة ميشلان
هناك مجموعة من المعايير التي يجب الحرص على توفرها في أصناف الطعام التي تقدمها المطاعم الراغبة في الحصول على نجمة ميشلان، حيث ان هذه النجمة تعطي الجودة والتفوق والتميز من قبل أصحاب المطاعم حول العالم، وهذا ما يجعلهم يرغبون في الحصول على هذه النجوم، ومن المعايير التي يتم العمل بها للحصول على نجمة ميشلان هي:
- الجودة في الطعام.
- الدقة في التحكم بعملية الطهي والنكهة.
- التميز في اصدار قائمة الطعام.
- قيمة الطعام مقابل السعر المطلوب.
- الطعم الثابت خلال زيارات الأكل المختلفة.
اقرأ أيضا: أفضل مطعم سمك في الإسكندرية على البحر.
تصنيف المطاعم حسب النجوم
تحمل المطاعم ثلاثة من التصنيفات على حسب النجوم المعروفة باسم ميشلان، حيث ان هذه النجوم تعطي المطاعم الجودة والتميز في الأطعمة والاصناف المميزة التي تقدمها لجميع العملاء، وقد جاء تصنيف المطاعم بحسب نجوم ميشلان كما يلي:
- المطعم الذي يحصل على النجمة الواحدة يكون تصنيفه جيد جدا.
- المطعم الذي يحصل على نجمتين يكون تصنيفه ممتاز ويستحق تجربته.
- المطعم الذي يحصل على ثلاثة نجوم يكون تصنيفه استثنائي ويستحق السفر من اجل تجربته.
كما وتعد نجوم ميشلان التي تحصل عليها المطاعم في التصنيفات من افضل الامور التي يتم من خلالها التفريق بين المطاعم التي تحتاج الى التجربة، والمطاعم التي تستحق السفر من أجل تجربتها لانها تحمل الطعم المميز والاستثنائي في الطهي، بالإضافة الى علامة الجودة في مجال الطهي التي يحصل عليها المطعم.